Hacchi

by HACCHI

飲食店、特にフレンチやイタリアン
高級和牛を扱う鉄板焼きや焼肉業態等
の高単価な飲食店をプロデュースします。

あなたにしか出来ないお店を始めてみませんか？
看板メニューの開発や
空間の作り方をストーリー
仕立てでご一緒に作っていきます。既存事業の強みを活かした新規事業へのチャレンジを模索もしましょう。

蓄積したノウハウ・経験・スキル等を現場に入って、サービス技術の向上のためのアドバイスや調理の指導を。
そして、計数管理から仕入先もご紹介等。
一流のプロによるご指導をいたします。
お客様の来店はあるのに、人手が足らずに対応できない。新規出店したいが、人手が足らずに出来ない。このような人手不足に対するお悩みを解決します。外食・食品・中食・人財と業種別に特化したフードコンサルタントがサポートします。

飲食店の売上アップを実現

全員がシェフやオーナーシェフ経験者で
ミシュラン星付レストランのシェフ。
海外のセレブが指名する腕利料理人や有名ホテル総料理長など3０年以上の料理経験と実績のあるコンサルタントが在籍です。

飲食店健全化経営コンサルティングの経営改善で、月商50万～200万の売上アップを確実に実現します。さらに弊社サービスの特徴として、質の高いサービスの提供を目的に、年間20件を上限に売上アップや新規開業をご支援しております。

接客やクレンリネスは良いのにお客様のリピートに繋がらないとお悩みの飲食店様は、料理の素材や品揃えに問題を抱えている可能性があるかもしれません。客観的な観点からの視点と店舗の現状等の意見を交わしながら、現状商品の見直し、開発をご一緒にさせていただきたいと思います。